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Desorden

COL PODRID... DIGO... FERMENTADA

COL PODRID... DIGO... FERMENTADA

El otro sábado asistí a una cena típica polaca. Polaca de Polonía, que no de Cataluña. Esta cena consistió básicamente en "sopa para la resaca" (cuyo único ingrediente conocido es el ácido de pan ???), empanadillas, tostas de pepino y vodka, mucho vodka. Bueno, más bien "mucha" vodka, puesto que en Polonia es femenino. Todo ello delicioso.

El tema estuvo en las empanadillas: las había de queso fresco y de col "fermentada".

"¿Y cómo haces la col fermentada?" - Se le ocurrió preguntar a una inocente criatura.

"Metes la col en una caja de madera, la dejas unos cuantos meses, y luego la recojes." - Respondió la chica polaca.

"Aaah..."

"Sí, no veas como huele eso..."

Vamos, que la col fermentada era, más que otra cosa... col podrida... Eso sí, deliciosa col podrida.

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9 comentarios

Amaya -

Sí... ¿dónde están los premios desorden? Por cierto Raúl, enhorabuena por la boda :)

rev79 -

Que desilusion y yo que pensaba que el blog se volvia a actualizar frecuentemente como antaño

rev79 -

Pues si el chucruk (o como quiera que se escriba) es muy típico de Alemania y de toda la Europa del este, en "La Mensa" el comedor de la universidad de Jena es uno de los platos clásicos. Y en casi todos los restaurantes que hay por la zona la puedes encontrar y la verdad es que es buena.

Rocio -

Justo ahora tenemos en el curro una interesante conversación sobre cómo obtener fermentos en tu propia casa...en fin, no temáis, la col que probamos no la fermentó Marta...parece ser que es chucruk (col fermentada) o algo así y que es muy típico en alemania y la europa del este..."la vodka" fue otro descubrimiento, la hay hasta para dolor de estómago...en fin, todo un descubrimiento de cena de Reyes

mce79 -

En realidad la sopa para la resaca hay que tomarla al día siguiente.
En cualquier caso, no se si sería por la sopa o porque no fue tanta vodka al fin y al cabo, no hubo resaca.

ace76 -

Hmmm, supongo que con tanta vodka, la sopa para la resaca era para la resaca de después de cenar, no?

Joserra -

¿Col podrida? mmmmm... que icaaa

mce79 -

¿Tequila? será tabasco!!! :-P

Sí, la tarta de vodka merece mención aparte... especialmente la auténtica, la que chorrea!

Rocio -

...sopa para la resaca??? el único ingrediente conocido era ácido del pan...Creo que hubiera sido mejor no preguntar!! eso sí, delicioso, y chupitos de vodka, licor de frambuesa y tekila para chuparse los dedos...faltó la especialidad: tarta de vodka!!! arriba la comida polaca!!
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